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普利特配资

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家常烧豆腐

普利特配资用料:豆腐、肉、木耳、青椒、胡椒粉、酱油、生抽、姜丝、蒜、豆瓣酱;

做法

普利特配资1.豆腐切片,先煎2面金黄,扒拉到锅子的周边(如果怕粘锅怕煎不好怕碎,就分次下锅,然后煎好再捞出来备用);

2.肉切片,锅里空出的地方放姜丝,一点点蒜,爆香,肉片入锅加一点料酒,炒到变色,然后木耳入锅,豆腐扒拉下来(如果是一开始捞出了的,现在就下锅),轻轻的晃锅子,别把豆腐搅烂了;

3.加一点点豆瓣酱,然后酱油,盐,胡椒粉;

普利特配资4.然后,一点点水,稍稍焖一会儿;

5.最后青椒入锅,断生即可。

排骨蒸豆腐

普利特配资食材:豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉

做法:

1、豆腐切块,排骨洗净斩小段。

2、排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。

3、把豆腐和排骨摆盘,蒸10 分钟左右,取出撒上葱花即可。

剁椒蒸小芋头

材料:小芋头400克,剁椒3汤勺,蒜1瓣,香葱1根,生抽1汤勺,油一汤勺,糖一汤勺。

做法:1、 选个头相似的小芋头洗净去皮。削好皮的小芋头放入冷水中,可以放些盐或醋,以免小芋头变色,中和黏液的碱性物质。

2、 香葱切成葱花,蒜切碎备用。准备好一汤匙生抽、一茶匙糖、三汤匙剁椒

普利特配资3、 将小芋头底部削平整些,一个个像小灯炮一般整齐地放在盘上。

普利特配资4、 炒锅中注入油,中火加热至五成热,放入蒜末炒香,下剁椒煸炒片刻。

5、 调入生抽、糖翻炒入味。

普利特配资6、 把炒好的剁椒淋在小芋头上。

普利特配资7、 大火加热蒸锅中的水,水开放入小芋头蒸20分钟,直至芋头软烂。

普利特配资8、 撒上葱花后上桌。

家常鱼香茄子煲

普利特配资做法:1、茄子切成长条,葱、姜、蒜、小米辣切碎;

普利特配资2、调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,蚝油,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀;

3、起锅烧油,放入茄子炸两分钟,炸至边缘有点微黄,捞出控油;

普利特配资4、锅留少许底油,倒入肉末,炒至颜变色,放入葱白、姜蒜、小米辣炒香;

普利特配资5、加入郫县豆瓣酱炒匀,放入茄子,倒入鱼香汁煮个一两分钟,汤汁浓郁即可出锅。

香辣鸡块

材料:鸡1000克,八角5g,花椒10g,干辣椒15g,葱花20g,姜20g,老抽20ml ,糖10g,鸡精10g,盐25g。

做法:

普利特配资1、将买来跺好的鸡洗净。

普利特配资2、将鸡块放入装了水的锅中,大火烧开。

3、煮好的鸡块。

4、准备材料:蒜,姜片,八角,干辣椒,花椒。

5、将材料全部放入锅中。

6、将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒。

7、倒入老抽,不停翻炒。

8、锅中放少许水,加入盐,鸡精,糖。炒至水干即可装盘。


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